Gołąbki Przepis: Tradycyjny Przepis na Domowy Smak
Gołąbki przepis to danie, które kojarzy się wielu z ciepłymi i domowymi obiadami. To klasyczne, polskie danie, które cieszy się popularnością zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. W dzisiejszym artykule podzielę się z Wami tradycyjnym przepisem na gołąbki, który przyniesie smak i aromat dzieciństwa do Waszego stołu.
Składniki:
– 1 kapusta głowiasta
– 500 g mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego)
– 1 szklanka ryżu
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 jajko
– Sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki oleju roślinnego
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 1 łyżka masła
– 1 łyżka cukru
– 1 łyżka octu
– 1 liść laurowy
– 3 ziarna ziela angielskiego
Przygotowanie:
1. Kapustę sparzamy gorącą wodą, a następnie oddzielamy liście od główki.
2. Ryż gotujemy przez około 10 minut, aż będzie lekko ugotowany, a następnie odcedzamy.
3. Cebulę i czosnek siekamy drobno i podsmażamy na oleju aż zeszkli.
4. Mięso mielone podsmażamy razem z cebulą i czosnkiem, aż będzie rumiane.
5. W misce mieszamy mięso z ryżem, jajkiem, solą i pieprzem.
6. Liście kapusty napełniamy farszem i zawijamy w formę gołąbków.
7. Gołąbki układamy w garnku.
8. W rondlu rozpuszczamy masło, dodajemy koncentrat pomidorowy, cukier, ocet, liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy sos przez kilka minut.
9. Sosem polewamy gołąbki.
10. Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem przez około godzinę.
Podawanie:
Gołąbki podajemy gorące, najlepiej z ziemniakami lub puree z ziemniaków. Możemy również posypać je świeżą natką pietruszki.
Gołąbki to nie tylko smaczne, ale i sycące danie. To kawałek tradycji, który można przekazać z pokolenia na pokolenie. Gotując je samodzielnie, możemy cieszyć się smakiem, który kojarzy się z rodzinnymi obiadami. Smacznego!
Polecamy również nasze inne Przepisy.
