Jak zrobić grzyby w occie? Grzyby w occie to nie tylko prosty przepis, ale także świetna alternatywa dla tradycyjnych marynat i konserwowania grzybów. Dzięki temu sposobowi możesz cieszyć się ich smakiem i aromatem przez cały rok.
Ważne jest, aby wybrać odpowiednie grzyby do tego przepisu. Najlepiej nadają się grzyby o twardej i mięsistej konsystencji, takie jak borowiki, opieńki czy podgrzybki. Ważne jest również, aby dokładnie umyć grzyby i osuszyć je przed dodaniem do patelni.
Dodanie cebuli i czosnku do smażonych grzybów pozwoli na uzyskanie pełnego smaku i aromatu. Z kolei mieszanka octu, wody, soli, cukru, ziela angielskiego i liści laurowych pozwoli na zachowanie grzybów w dobrej kondycji przez dłuższy czas.
Po gotowaniu grzybów w occie przez kilka minut, przepis poleca umieszczenie ich w słoiku i wstawienie do lodówki. Dzięki temu możesz cieszyć się nimi przez wiele tygodni.
Grzyby w occie to także doskonały sposób na wykorzystanie nadmiaru grzybów po wycieczce do lasu. Jeśli masz dużo grzybów, możesz podwoić lub potroić ilość składników i przygotować większą ilość.
Grzyby w occie to także idealny dodatek do wielu potraw. Możesz dodać je do sałatek, kanapek, mięs czy ziemniaków. Możesz także użyć ich jako składników do różnych sosów i dań, takich jak gulasze czy zapiekanki.
Wniosek? Przygotowanie grzybów w occie jest łatwe, szybkie i daje wiele możliwości wykorzystania ich w kuchni. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznymi i aromatycznymi grzybami przez cały rok.
Oto przepis Jak zrobić grzyby w occie:
Składniki:
- 500 g świeżych grzybów
- 2 szklanki octu
- 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 liści laurowych
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- olej
Instrukcje:
- Dokładnie umyj grzyby i osusz je na ręczniku papierowym.
- Oczyść i posiekaj cebulę oraz czosnek.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
- Dodaj grzyby i smaż przez około 10 minut, aż zmiękną.
- W osobnym garnku wymieszaj ocet, wodę, sól, cukier, ziele angielskie i liście laurowe.
- Zagotuj mieszankę i gotuj przez około 5 minut.
- Dodaj podsmażone grzyby do garnka z octem i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Przełóż grzyby w occie do słoika i wstaw do lodówki.
Twoje grzyby w occie są gotowe! Możesz podawać je jako dodatek do mięsa, kanapek lub sałatek. Przechowywane w lodówce mogą się utrzymać przez kilka tygodni.
Zobacz inne wpisy w kategorii: Kuchnia