sobota, 18 maja, 2024
Strona głównaMącznePierogi/kluskiKopytka Przepis: Tradycyjne Smaki z Domowej Kuchni

Kopytka Przepis: Tradycyjne Smaki z Domowej Kuchni

Kopytka Przepis: Domowe Kluski z Ziemniaków i Miłością

Kopytka przepis to jedno z tych dań, które kojarzą nam się z domem, ciepłem i smakiem dzieciństwa. To proste, ale niezwykle smaczne pierogi z ziemniaków i mąki. Dziś podzielę się z Wami tradycyjnym przepisem na kopytka, które z pewnością przypomną Wam smaki rodzinnego stołu.

Składniki:

– 4-5 duże ziemniaki
– 1 jajko
– Około 2,5 szklanki mąki pszennej
– Sól
– Pieprz
– Masło do podsmażenia
– Opcjonalnie: starty żółty ser do posypania

Instrukcja:

1. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odcedzamy i pozostawiamy do przestygnięcia.

2. Gdy ziemniaki wystygną, obieramy je ze skórki i przeciskamy przez praskę lub tłuczkiem do ziemniaków, tworząc gładkie puree.

3. Do ziemniaków dodajemy jajko, sól i pieprz, a następnie stopniowo dodajemy mąkę, mieszając ciasto drewnianą łyżką. Ciasto powinno być elastyczne i nieco lepkie.

4. Na stolnicy podsypujemy mąkę i wykładamy na nią ciasto z ziemniaków. Delikatnie zagniatamy ciasto, dodając mąkę, aby nie było zbyt klejące.

5. Gdy ciasto jest gotowe, dzielimy je na części i formujemy z nich wałki o grubości około 2 cm. Następnie kroimy je na małe kawałki o długości około 2 cm.

6. Gotujemy kopytka w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię (zazwyczaj trwa to 2-3 minuty).

7. Wyławiamy kopytka łyżką cedzakową i od razu podajemy na talerzach, polewając masłem i posypując opcjonalnie startym serem.

Kopytka to proste danie, które można podawać jako dodatek do mięsa, sosów lub podawać samodzielnie z masłem i serem. Smacznego!

Polecamy również nasze inne Przepisy.

RELATED ARTICLES

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Most Popular

Recent Comments