Ogórki Kiszone Przepis: Tradycyjny Przepis, Wyjątkowy Smak
Ogórki kiszone to jedno z tych dań, które kojarzą się z tradycyjnym smakiem i aromatem. Ten przepis na kwaszone ogórki pozwoli Ci stworzyć pyszne ogórki, które będą doskonałym dodatkiem do wielu potraw lub samodzielnie jako smaczna przekąska.
Składniki:
– 1 kg ogórków gruntowych (najlepiej średniej wielkości)
– 2 litry wody
– 3 łyżki soli kuchennej
– 4 ząbki czosnku
– 1 gałązka kopru włoskiego
– 1 liść laurowy
– Kilka ziaren gorczycy
– Kilka ziaren pieprzu czarnego
– Kilka liści chrzanu (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
Instrukcja:
1. Ogórki umyj dokładnie pod bieżącą wodą. Jeśli są zbyt duże, możesz je przekroić na pół lub ćwiartki.
2. Przygotuj marynatę: W garnku zagotuj 2 litry wody i dodaj sól. Mieszaj, aż sól się rozpuści. Następnie ostudź marynatę do temperatury pokojowej.
3. W dużej misce umieść ogórki i dodaj pokrojony czosnek, gałązkę kopru włoskiego, liść laurowy, gorczycę, pieprz czarny i liście chrzanu (jeśli używasz).
4. Zalej ogórki przygotowaną marynatą. Upewnij się, że ogórki są całkowicie zanurzone w płynie.
5. Zakryj miskę gazą lub folią spożywczą i pozostaw na około 4-5 dni w temperaturze pokojowej. W międzyczasie, codziennie sprawdzaj ogórki i usuwaj ewentualną pianę lub pleśń z wierzchu.
6. Po 4-5 dniach ogórki będą gotowe. Przenieś je do słoika szklanego lub kamionkowego, wciąż zalewając marynatą.
7. Słoik szczelnie zakręć i przechowuj w lodówce. Ogórki kiszone będą gotowe do spożycia po około tygodniu, ale smak będą rozwijać się w ciągu kilku tygodni.
Teraz, kiedy znasz ten prosty przepis na ogórki kiszone, możesz cieszyć się ich wyjątkowym smakiem przez wiele miesięcy. Dodawaj je do kanapek, sałatek czy jedz samodzielnie jako zdrową przekąskę. Smacznego!
Polecamy również nasze inne Przepisy.
