czwartek, 18 kwietnia, 2024
Strona głównaMącznePierogi/kluskiPierogi z Kapustą i Grzybami: Tradycyjny Smak Świąt

Pierogi z Kapustą i Grzybami: Tradycyjny Smak Świąt

Pierogi z Kapustą i Grzybami: Smak Jesieni na Talerzu

Kapusta i grzyby to nieodłączny duet smaków jesieni. Połączenie ich w pierogach to prawdziwa uczta dla podniebienia. W dzisiejszym artykule podzielimy się z Tobą tradycyjnym przepisem na pierogi z kapustą i grzybami, które wypełnią Twój dom aromatem i smakiem sezonu.

Składniki na Ciasto:

– 2,5 szklanki mąki pszennej
– 1/2 szklanki ciepłej wody
– 1 jajko
– 1 łyżka oleju roślinnego
– Szczypta soli

Składniki na Farsz:

– 500 g kapusty kiszonej
– 200 g suszonych grzybów
– 1 cebula
– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie Ciasta:

1. W misce wymieszaj mąkę z solą. Następnie dodaj ciepłą wodę, jajko i olej. Zagniataj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.

2. Owiń ciasto folią spożywczą i odstaw je na około 30 minut, aby odpoczęło.

Przygotowanie Farszu:

1. Suszone grzyby namocz w ciepłej wodzie przez około 30 minut, aż staną się miękkie. Następnie odcedź je, zachowując płyn.

2. Kapustę kiszoną dokładnie odciśnij i posiekaj na drobne kawałki.

3. Cebulę posiekaj i podsmaż na patelni, aż zeszkli.

4. Następnie dodaj kapustę i podsmaż przez kilka minut, aż kapusta zmięknie.

5. Dodaj odcedzone grzyby i smaż razem przez kilka minut.

6. Dopraw farsz solą i pieprzem do smaku.

Składanie Pierogów:

1. Rozwałkuj ciasto na cienkie placuszki. Wykorzystaj szklankę lub foremkę, aby wycinać okręgi.

2. Na środku każdego okręgu umieść łyżkę farszu. Złóż okrąg na pół, tworząc półksiężyc. Starannie dociskaj brzegi, aby pieróg się nie rozpadł.

3. Gotuj pierogi w osolonym wrzątku przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Następnie podsmaż na patelni na maśle lub oleju, aż zyskają złocisty kolor.

4. Podawaj gorące pierogi z kapustą i grzybami z dodatkiem kwaśnej śmietany.

Smacznego!

Pierogi z kapustą i grzybami to tradycyjne danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Teraz możesz przygotować je w swoim domu, ciesząc się smakiem jesieni i tradycją kuchni. Smacznego!

Polecamy również nasze inne Przepisy na Boże Narodzenie.

RELATED ARTICLES

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Most Popular

Recent Comments