Rosół Przepis: Zupa, Która Leczy Ciało i Ducha
Rosół przepis – to nie tylko pyszny bulion, ale także symbol domowego ciepła i rodzinnych spotkań przy stole. To jedno z tych dań, które potrafią rozgrzać serce i ciało. Choć istnieje wiele wariantów tego dania, to w dzisiejszym artykule podzielimy się z Wami klasycznym przepisem na rosół, który zachwyci Was swoim smakiem i aromatem.
Składniki:
– 1 kg kurczaka lub wołowiny
– 2 marchewki
– 2 pietruszki
– 1 por
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 liście laurowe
– Kilka ziaren pieprzu
– Sól do smaku
– Woda
Przygotowanie
1. Na początek obierzemy warzywa. Marchewki i pietruszkę pokrój w grubą kostkę, cebulę przekrój na pół, a pora pokrój na mniejsze kawałki. Czosnek lekko rozgnieć.
2. Mięso opłucz pod bieżącą wodą.
3. W dużym garnku wrzuć mięso, warzywa, liście laurowe, ziarna pieprzu i czosnek. Następnie zalej wszystko zimną wodą.
4. Duszenie to kluczowy proces w przygotowaniu rosołu. Dlatego na początek gotuj na dużym ogniu, aż zawrze, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny. Pamiętaj, że rosół ma być delikatny i klarowny, dlatego nie zaglądaj do garnka zbyt często i nie mieszaj zawartości.
5. Po upływie czasu, ostrożnie usuń pianę z powierzchni rosołu.
6. Gdy rosół będzie gotowy, odcedź go przez gęste sito, aby pozbyć się warzyw i mięsa.
7. Gotowy rosół możesz podać z makaronem, dodatkowymi warzywami lub podlać go zupą grzybową. To już zależy od Twoich preferencji!
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się domowym, aromatycznym rosołem, który doskonale rozgrzeje Cię w chłodne dni i doda energii. Smacznego!
Polecamy również nasze inne Przepisy.
